Resep Masakan
Indonesia cooking from the heart

Oseng-Oseng Lombok Ijo

Bahan:

  1. 200 gr cabai hijau, iris menyerong tipis
  2. 100 gr udang basah, kupas dan beri sedikit garam
  3. 200 gr tempe, iris bentuk korek api
  4. 1 papan petai atau 10 biji petai, belah 2
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 cm/10 gr lengkuas, memarkan
  7. 300 ml air
  8. 1 sdt gula merah atau gula pasir
  9. 1 sdt garam atau sesuai selera
  10. 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Iris:

  1. 5 bh/50 gr bawang merah, iris tipis
  2. 2 siung bawang putih, iris tipis
Bahan Oseng Lombok Ijo Tempe Dioseng Lombok Ijo Bumbu Oseng Lombok Ijo Tumis Bumbu Oseng Lombok Udang Oseng Lombok Ijo Lombok Ijo Dioseng Tempe Oseng Lombok Ijo Air Oseng Lombok Ijo Masak Oseng Lombok Ijo
Oseng-Oseng Lombok Ijo

Oseng-Oseng Lombok Ijo

Rated 5/5 based on 1 reviews
RecipeYield 4 • PrepTime P0H45M
Porsi 4 • Waktu 0 jam, 45 menit Indonesian tempe Oseng Oseng Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step

Asal: Banyumas

Catatan..

Salah satu Oseng-Oseng tradisional yang lezat. Selain rasanya yang pedas, kenikmatan Oseng-Oseng ini terletak pada paduan tempe dan petai, jadi usahakan keduanya hadir. Untuk anda yang alergi petai, maaf ya terpaksa anda lewatkan sajian oseng2 khas Banyumas yang lezat ini ;-)

Catatan: Jika suka lebih pedas lagi, silahkan tambahkan cabe rawit hijau, hmm makin pedas....makin nikmat!

Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang Oseng Tahu Udango, Oseng Tempe Cabe Hijau, Oseng-Oseng Pare, Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng Tempe Teri dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda. Selamat Mencoba dan semoga sesuai selera anda ;-).

Cara Membuat:

  1. Iris-iris tempe bentuk korek api. Sisihkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan berbau harum.
  3. Masukkan lengkuas, daun salam, petai dan udang, aduk2 hingga udang kaku dan berubah warna.
  4. Masukkan tempe dan cabai hijau, aduk rata.
  5. Tambahkan 300 ml air, masak hingga matang dan air menyusut.
  6. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
  7. Angkat segera dari api dan sajikan panas.

Tips:

  1. Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb.



Jenis Masakan:

  1. Oseng & Tumis
  2. Soto
  3. Berkuah
  4. Jajanan & Minuman
  5. Sambal

Koleksi Resep Menurut Bahan:

  1. daging
  2. ayam
  3. kambing
  4. ikan
  5. sayur
  6. nasi
  7. mie
  8. tahu & tempe
  9. telur
  10. lain lain

Reviews & Comments

  |  2021-03-06 21:40:34
Aciana from Surabaya says:
Yes Chef , absolutely..
so let's follow the rule :-)

  |  2021-03-03 17:59:37
Aciana from Surabaya says:
Iya Chef.. disini yg dpt pertama kali yg tenaga medis dulu baru lansia kmrn itu.. tp agak sedih jg , sy denger dr mom di daerah pada nggak mau divaksin karena yaa denger issue2 , meskipun orang2 di kota jg ada sebagian yg masih takut kt aunty jg..
Kalau nurutin issue gak bakalan kelar pandemi ini. Di Jerman ada juga model penganut anti vaksin. Vaksin apa saja termasuk vaksin untuk anak2. Untungnya pemerintah mewajibkan orang tua melampirkan kartu vaksinasi lengkap untuk anak yang baru mendaftar sekolah SD sebagai salah satu persyaratan. Mau nerapin 3M dan dilockdown berkali-kali yang gak akan tuntas, lihat saja di Eropa bolak-balik lockdown kasus masih tinggi. You can't solve the problem by doing the same thing over and over again but expecting different result, no??!. Harus ada action dan terobosan baru, salah satunya ya vaksinasi itu..

  |  2021-03-02 22:09:37
Aciana from Surabaya says:
Ooo I see.. Chef di Jerman udh mulai vaksin blm bagi lansia? Kemarin dad in low sm aunty sudah yg di atas 60 th tunggu suntik ke 2 akhir maret ini.. kalau my fiance jg ASAP , get from his company , because as medical equipment marketing .. klo sy msh tunggu update dr pemerintah utk usia 19-59
Vaksinasi di Jerman dimulai tgl 27 Desember 2020 Aci. Yang diprioritaskan ya tenaga medis yang menangani pasien, orang2 yang bekerja di bidang yang ada hubungan dengan urusan medis kayak your fiancee, orang2 yang bekerja di panti lansia dan lansia. Lansia di sini diprioritaskan pertama yang berusia di atas 80 tahun. Sampai hari ini jumlah yang sudah divaksin kurang lebih 5 juta / 5% dari total penduduk (80 juta). Dari data terupdate sekarang program vaksinasi berada di angkat 100 ribu/hari. Untuk kita-kita yang di luar kriteria atas, entah kapan belum tahu juga. Makanya yang di Indonesia jangan berkecil hati. Jerman yg sebagian pakai produk sendiri saja (Biontech) masih terbatas ketersedian vaksinnya apalagi yang ngimpor. yang penting jaga diri untuk preventasi. OK??

Tulis Komentar Anda:

Rating:



Nama:



Lokasi:



Write your text:

Tulis Komentar: