Asal: Riau
Ingin menikmati ikan goreng berbalut bumbu?? Cobalah sajian ikan khas dari Gorontalo : Uilulia. Namanya mungkin agak susah buat orang2 dari luar Sulawesi, tapi
saya jamin bahan dan cara pembuatannya tak sesulit namanya. Terus terang saya jatuh cinta dengan masakan ini sejak pertama kali bikin.
Paduan antara pedas, gurih dan sedikit asam berkat sentuhan air jeruk nipis. Menjadikan hidangan ikan ini betul2 sedap dan tidak bikin enek.
O ya, ada berbagi versi resep Uilulia, khususnya untuk lengkuas, ada yang diulek bersama bumbu ada yang cukup diiris saja.
Kalau saya ambil jalan tengah, sebagian saya ulek bersama bumbu dan sebagian saya iris2 saja. Hasilnya hmmm..
Cukup disantap dengan nasi hangat....woow lezaat sekali. So buat anda penggemar hidangan dari ikan, tunggu apa lagi??!!