| 2021-04-04 11:36:36
joko from jakarta says:
is good
taste good really really good ;-)
| 2020-06-13 17:25:26
nur from kediri says:
sabar aja dulu mbak.klao pun dah jarang liat/dah terkumpul datanya.pasti sek tetep liat liat lagi.ada yg baru nggak se/belum/datanya masih tetep.masak kacang lupa kulitnya.salam
Terima Kasih Nur untuk pengertiannya. Ini resepnya kalau berkenan. Bahan: Ketupat Glabed. Ketupat, 250 gr daging sapi tetelan, 500 ml kaldu (atau air dicampur 1 sdt bubuk kaldu daging), 250 gr tempe potong dadu, goreng setengah matang, 250 gr pepaya muda potong bentuk korek api. 1 batang serai, 2 lbr daun salam, 750 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 sdt gula merah. Bumbu Halus : 2 buah cabe merah, 8 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt merica butir, 3 butir kemiri, 2 cm/6 gr kunyit, 1 sdm garam. Cara memasak : tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai matang. Masukkan daging, aduk sampai kaku. Tuangi kaldu, beri gula. Masak sampai mendidih. Masukkan tempe dan pepaya muda dan santan. Masak hingga pepaya matang. Aduk sekali kali supaya santan tidak pecah. Masak dengan api sedang biar bumbu meresap. Selamat mencoba :-)
| 2020-06-10 18:55:20
nur from kediri says:
salam mabak.makasih ya jawaban penjelasannya yg apakah ada alternatif lain dari kecap ikan dan semoga bermanfaat.mbak,request klao boleh yg resep ketupat glabed dr tegal.kalao boleh lho ya.makasih kembali.salam dari tanah persik.
Nanti kalau ada pepaya muda di toko Asia saya usahakan uji coba Ketupat Glabed Nur. Sejak pandemi Corona, stok bahan-bahan di toko Asia banyak yang kosong. Cabe rawitpun belum ada sampai sekarang. Sabar ya atau silahkan cari di lapak lain tapi jangan lupa balik lagi ya ha ha ;-). Salam...endang