Resep Masakan
Indonesia cooking from the heart

Sambal Penyet

Bahan:

  1. 3 cabai merah atau cabe merah keriting, potong2 kasar
  2. 5 cabe rawit merah
  3. 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong2 kasar
  4. 1 sdt terasi goreng / bakar
  5. 1/2 sdt gula
  6. garam secukupnya
Bahan Sambal Terasi Penyet
Sambal Terasi Penyet

Sambal Terasi Penyet

Rated 5/5 based on 1 reviews
RecipeYield 4 • PrepTime P0H10M
Porsi 4 • Waktu 0 jam, 10 menit Indonesian sambal Sambal Terasi Penyet, resep, asli, Indonesia, step-by-step

Asal: Jawa Timur

Catatan..

Ini dia sambal terasi yang cocok untuk penyetan selain sambal kencur. Dimakan dengan tempe alias tempe penyet atau dengan ayam alias ayam penyet plus lalapan segar. Lebih sip lagi kalau ditemani daun kemangi. Bikinnya mudah tinggal diulek-ulek langsung jadi..tapi rasanya, jangan ditanya. Paduan antara pedas, gurih dan segar hmmmmm.....bisa2 nambah nasi terus sampai anda puas plus kekenyangan ha hah. So bagi anda penggemar sambal serta hidangan penyetan jangan lupa sambal yang satu ini.. Selamat Mencoba dan ber hah hah huh huh.

Cara Membuat:

  1. Potong-potong kecil cabe merah.
  2. Ulek cabe merah, cabe rawit dalam cobek sampai halus.
  3. Tambahkan irisan tomat, ulek lagi sampai halus.
  4. Tambahkan terasi, ulek sampai rata.
  5. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk rata.
  6. Sambal siap dihidangkan sebagai sambal penyetan untuk tempe tenyet atau ayam penyet .

Catatan Tambahan:

  1. Hati-hati saat menambahkan garam karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.

Tips:

  • Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.


    • Jenis Masakan:

    1. Oseng & Tumis
    2. Soto
    3. Berkuah
    4. Jajanan & Minuman
    5. Sambal

    Koleksi Resep Menurut Bahan:

    1. daging
    2. ayam
    3. kambing
    4. ikan
    5. sayur
    6. nasi
    7. mie
    8. tahu & tempe
    9. telur
    10. lain lain

    Reviews & Comments

      |  2014-05-03 19:37:58
    lastri from malaysa says:
    sya pun mau mrasakn jga aah.. sya pling hobby msak sambal aym pnyet ni.. skrg pun aq msak ayam penyet.. tpi sayang trasinya blum beli. haha.. gmbar sambal mbk itu jadi makin menyelerakan... hahaha.. ee.. klau buqt smbalny itu tak payah di kasih pnmbah rasa ea .. sassa maksudny.. ?? knpa aq lau buat smbal.. kdag enak.. kdg gak enak ea...??? ku rasa sama j aq msaknya.. knpa ea..???
    Hallo Lastri. Rahasianya sambal terasi itu paling mantap kalau terasinya dibakar daripada digoreng. Trus pertanyaan kenapa kadang enak kadang nggak, dugaan saya karena penyedap. Jujur saya tak pernah menggunakan penyedap masakan di dapur saya. Karena penyedap masakan selain menyebabkan ketagihan juga mempengaruhi syaraf di lidah. Jadi kl biasa pakai penyedap trus tidak pakai masakan akan terasa tidak enak di lidah kita. Ayo mulai kurangi sasa biar lidah kembali normal ;-) Salam..Endang

      |  2013-09-13 21:00:32
    tia arista from jakarta says:
    Semuanya simple dari mulai bahannya hingga cara membuatnya. cuma rasanya kok bisa enak ya? Hehehe
    He he he. Ane juga bingung Non Tia. Itulah keajaiban Terasi mau diapain aja tetep enak. Ngomong2 Si Non bertangan dingin juga nich, sambal bikinannya enak!! Ayo..ayo silahkan cobain sambal yang lain. Salam..Endang

      |  2013-07-28 20:35:18
    Liz from Ciputat says:
    Knapa sambal ini tdk pakai bawang merah dan putih ya
    Hallo Liz. Tidak semua sambal terasi pakai bawang merah dan bawang putih. Kalau Liz makan di rumah makan Arema sambal penyetannnya emang seperti itu. Kl mau yg pakai bawang merah dan bawang putih silahkan lihat resep Sambal Terasi Goreng. Salam...Endang

    Tulis Komentar Anda:

    Rating:



    Nama:



    Lokasi:



    Write your text:

    Tulis Komentar: