| 2021-02-05 17:06:27
nia from jakarta says:
wah menarik yah resep nya, apalagi kalo resep ini udah banyak saya temuin di makanan kemasan atau pun juga menu makanan di restoran indo hehehe... kira 2 bisa gak kalo di halusin semua bahan nya biar kayak sambal indo yang laen? tks
Halo Nia :-). Setahu saya sambal matah memang dirajang bukan dihaluskan. Kalau bisa tidaknya ya bisa kan terserah yang bikin dan makan ha ha :-). Tapi rasanya saya kurang tahu kalau digiling halus karena belum pernah nyoba. Mungkin mirip bumbu dasar masakan bali. Nia coba saja dech, kan nanti tahu he he :-). Salam...Endang
| 2020-10-10 16:10:57
Prabowo from Kalimantan barat says:
Maaf. Mungkin saya salah dalam membuat nya, malah cuma rasa serai yg ada
Hallo Bro :-). Maaf hasilnya kurang memuaskan. Apanya yang salah? Apa kebanyakan serainya? Serai yang dipakai cuman bagian bawah yang putih itu gak semua batangnya. Kalau paduan bahan tepat sambal matah akan terasa komplit, bawang putih, daun jeruk purut, terasi dan serai semua terasa dominan. Gak cuman rasa serai doang. Silahkan coba sekali lagi, kalau perlu minyaknya dipanasin atau sambalnya diremas-remas atau ditekan-tekan dengan sendok seperti saran di bawah dari Indra Eni dari Bali itu. Semoga lain kali lebih baik :-)- Salam...Endang
| 2020-09-26 14:19:03
Aciana from Surabaya says:
Iya Chef jadi berasa pengusir vampire karena garlic :D sy pakai 1 siung aja cukup jadi masih ringan rasanya :p
Makanya jangan makan kalau mau diapelin :D