Sumber: Ibu Saya
Ini dia hidangan pembuka paling populer di bulan Puasa. Setelah menahan haus dan lapar seharian perut kita seyogyanya
mengkonsumsi makanan ringan2 dulu supaya perut tidak langsung dipaksa bekerja keras.
Kolak merupakan pilihan yang tepat. Ada bermacam-macan jenis kolak dari Nusantara, tetapi mereka punya satu persamaan yaitu
sajian berkuah santan yang terasa manis dipadu dengan variasi topping/bahan isi beraneka ragam tergantung selera. Misalnya Kolak Pisang Ubi,
Kolak Labu Kuning, Kolak Biji Mutiara, Kolak Kolang-Kaling atau campuran yanf dipadu padan dari bahan-bahan tersebut.
Tentunya anda bisa membuat kolak kapan saja dan di mana saja. Selain bahannya mudah di dapat, proses pembuatannya juga sangat simpel dan cepat.
Kali ini saya ajak anda untuk membuat Kolak Kacang Ijo dengan tambahan irisan nangka. Selain terasa manis dan segar, aroma nangka dalam resep ini
semakin menggugah selera.